Danke Paul – Und hier ein leckeres Tintenfischrezept
Schon in der Antike war es ein schöner Brauch die Überbringer schlechter Botschaften vom Leben zum Tod zu befördern. Wir wollen diese Tradition fortleben lassen – mit einem anregenden Tintenfischrezept, dass uns der Geniesser übermittelt hat
Oktopus (Krake) mit Zwiebeln
½ kg Zwiebeln
1 Glas Weißein
1 kg Oktopus
1 Stück Zimt
10 schwarze Pfefferkörner
10 Nelken
172 kg Karotten
3 EL Tomatenmark
½ kg Stangensellerie
4 Lorbeerblätter
1 Glas Olivenöl
Zubereitung: Falls notwendig werden Schnabel, Augen und Innereien des Oktopus entfernt. Dann wird er in mundgerechte Stücke geschnitten. Karotten, Sellerie und Zwiebeln werden geputzt und grob zerkleinert. (Auch das Grün des Sellerie.)
Nun kommen zuerst die Oktopusstücke in den heißen Topf (ohne Fett), bis die Flüssigkeit des Oktopus verdunstet ist, dann kommen die Gemüse dazu, das Tomatenmark, der Wein. Das Olivenöl und die Gewürze. Alles wird gut vermischt und muss jetzt zugedeckt auf mittlerem Feuer ca. 2 Stunden kochen.
Heiß servieren!
Quelle: Was die Großmutter – noch wusste… – mit Kathrin Rüegg und – Werner O. Feißt
#1 | Jetzt kochen wir Paul den Tintenfisch! hier ein leckeres Rezept: - Portugallierforum sagt am 7. Juli 2010 um 22:28
[...] Jetzt kochen wir Paul den Tintenfisch! hier ein leckeres Rezept: Danke Paul – Und hier ein leckeres Tintenfischrezepte | Ruhrbarone [...]
#2 | klaus sagt am 7. Juli 2010 um 22:41
Du hast das vorbereitet?!
#3 | Mr. Captcha sagt am 7. Juli 2010 um 22:54
sagt mal, war das mit dem ganzen Orakelquatsch schon bei den früheren WM und EM-Spielen so?
#4 | Till sagt am 7. Juli 2010 um 22:59
172 kg Karotten?
#5 | zoom » Umleitung: engagierter Diesterweg, verlogene Merkel, Tintenfisch Paul, Schützenfeste und The Doors « sagt am 7. Juli 2010 um 23:06
[...] Die Niederlage: Danke Paul – ein Tintenfischrezept … ruhrbarone [...]
#6 | Perik Hillenbach sagt am 7. Juli 2010 um 23:09
Schade, hätte gern einen richtigen Spaniercorso auf dem Dortmunder Wall gesehen. Statt dass sich da Schwarz-Rot-Gold und Gelb-Rot mischt und die Nacht zum Tag macht, schleicht der deutsche Michel kleinlaut und leise heim. Als ob die Welt untergegangen wär. Vielleicht ham die ja wirklich nix anderes.
#7 | David Schraven sagt am 7. Juli 2010 um 23:41
Mistvieh,
einfach frittieren. Mehr ist verschwendet.
#8 | Torti sagt am 7. Juli 2010 um 23:42
Klingt lecker. Würde ich gerne nachkochen. Wo kriege ich 172 kg Karotten her ?
Wer hilft mit schnibbeln ?
#9 | Perik O'Loso sagt am 8. Juli 2010 um 00:01
@ Till#4, Torti #8: 172 kg Karotten sind völlig korrekt. Diese dem Laien unvorstellbar vorkommende Menge dient in der Tat der Neutralisierung der Zutat “1 Stück Zimt”. Man muss dazu wissen, dass “Stück” (althochdeutsch “styk”) die Menge ist, die 1 Recke in 1 Nacht mit 1 Schwert aus 1 Drachen herausschälen konnte, während er “Tu mal lieber die Möhrchen” pfoff.
#10 | Danke Paul – und nun ein leckeres Tintenfischrezept | Schoofscheiss.de sagt am 8. Juli 2010 um 00:06
[...] Quelle: Was die Großmutter – noch wusste… – mit Kathrin Rüegg und – Werner O. Feißt [via] [...]
#11 | Schuri sagt am 8. Juli 2010 um 00:19
Bochum hbf: scherbengericht und einsatzkraefte. Dabei kann man die goldrot-schwarzen flaggen mit nur einem schnitt fuer sonntag schoen recyclen.
#12 | Angelika sagt am 8. Juli 2010 um 07:58
Rezept oben
“1 Glas Weißein”
Da war aber jemand vor dem Tippen des Textes schon mehrmals am Kühlschrank. Hoffentlich war für das Rezept noch genug von dem Weinchen drin …
#13 | Andre sagt am 8. Juli 2010 um 09:00
Ich finde es nicht gut, dass hier zum Töten und Konsumieren von Lebewesen aufgerufen wird!
#14 | Jürgen sagt am 8. Juli 2010 um 09:24
Es muss wohl 1/2 kg Karotten heißen
#15 | Kommando Mardermann sagt am 8. Juli 2010 um 09:35
Ach so! Danke, Jürgen.
#16 | Torti sagt am 8. Juli 2010 um 10:38
Wie ein 1/2 kg Möhren ? Was mach ich jetzt mit den restlichen 171,5 kg ?
#17 | Jürgen sagt am 8. Juli 2010 um 13:08
343 weitere Tintenfische zubereiten?
#18 | Eva sagt am 9. Juli 2010 um 10:27
Danke, Laurin – und hier ein leckeres Ruhrbarone-Rezept! Zum Abschluss der WM veranstalten wir ein Grillen, zerhacken Laurin und legen ihn als Fleisch auf den Grill. Schmeckt bestimmt gut
#19 | Gunwalts Blog - Jetzt wird aufgeräumt sagt am 12. Juli 2010 um 08:56
[...] trauern, schliesslich ist schlimmensfalls Platz 4 immer noch ein ordentliches Ergebnis blicken die Ruhrbarone nach vorne und bewerten das gestrige Ereignis aus kulturgeschichtlicher Perspektive. Nur schade, [...]